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COSTUMBRES Y TRADICIONES

La gastronomia de chiquimula es muy rica en todos los aspectos y por eso es que le hemos dedicado un espacio a la gastronomia .

 

Dentro de su gastronomía se aconseja probar la yuca cocida, el majar de leche y los chicharrones de marrano. Se trata de una cocina tradicional que puede encontrarse en alguno de sus mercados

 

Comidas Típicas

 

-Empanadas de loroco con requesónShepes (Chepes)

-Yuca con chicharrón

-Cuajada de queso

 

En Chiquimula se encuentra uno de los lugares de peregrinación más descollantes de Mesoamérica, Esquipulas, por la advocación al Cristo Negro, que ha generado múltiples leyendas, como por ejemplo de que este Cristo es negro porque está asentado en un cerro encantado de los ancestrales pobladores mayas, que tenían como deidad a un dios de Xibalbá que se pintaba de negro.

 

En el aspecto religioso, Chiquimula representa el axis-mundo (centro del mundo) de Guatemala, ya que en su seno está el Santuario del Señor de Esquipulas, uno de los lugares más venerados de Guatemala y toda América. El culto al Cristo Negro de Esquipulas y sus milagros, se ha difundido hacia el sur y el norte del continente con profusión.

 

Las celebraciones del Señor de Esquipulas en el mes de enero conllevan peregrinaciones, rezos, penitencias, novenarios, cumplimientos de promesas, ofrendas, agradecimientos y exvotos. Sus rituales forman todo un mundo sacro alrededor de su culto.

 

En los municipios de ascendencia mayense chortí, se celebran ceremonias del año nuevo maya y se práctica con rigurosidad el tzolkin de ascendencia mesoamericana.

 

Finalmente, la vida religiosa de los indígenas y ladinos de Chiquimula gira alrededor de los templos católicos y las cofradías. En los pueblos y caseríos, esta actividad se focaliza en los lugares sagrados y casas ceremoniales.

 

También es conocido como un lugar de bellas mujeres, es uno de los departamentos con más tradición en los concursos de belleza más importantes del país. Habiendo ganado varias veces la corona de Miss Guatemala y varios reinados nacionales entre otras coronas de eventos nacionales.

Los dulces tipicos son los dulces echos en chiquimula, son los mejores dulces del pais ya que contienen los mejores sabores y las mas raras especies e ingredientes

 

 

Artesanías

Cerámica tradicional, arcilla, muebles de madera, escobas de palma, productos de hojalata, cerería, cuero, ladrillo de barro, jícaras y guacales.

 

Costums and traditions

In Chiquimula is one of the most outstanding pilgrimage sites in Mesoamerica, Esquipulas, by the patronage of the Black Christ, who has created many legends, such as that this Christ is black because it is set on a hill of the ancient people happy Mayan deity who had a god of Xibalba that was painted black.

 

In the religious aspect, Chiquimula-axis represents the world (center of the world) of Guatemala, as in his breast is the Sanctuary of the Lord of Esquipulas, one of the most revered places of Guatemala and the Americas. The cult of the Black Christ of Esquipulas and miracles, has spread to the south and the north of the continent extensively.

 

The celebrations of the Lord of Esquipulas in January lead pilgrimages, prayers, penances, novenas, fulfillment of promises, gifts, thanks and votives. Their rituals are sacred whole world around her worship.

 

In the municipalities of Mayan descent Chortí held Mayan New Year ceremonies and rigorously practice the tzolkin of Mesoamerican descent.

 

Finally, the religious life of indigenous and ladino Chiquimula revolves around Catholic churches and confraternities. In towns and villages, this activity focuses on sacred sites and ceremonial houses.

 

It is also known as a place of beautiful women, is one of the most traditional departments in beauty pageants in the country. Having won several times the crown of Miss Guatemala and several national reigns among other national events crowns.

The gastronomy of chiquimula is very rich in every aspect and that is why we have dedicated a space to gastronomy.

 

Within its gastronomy is advisable to test the cooked cassava, the mash of milk and pig cracklings. It is a traditional cuisine that can be found in any of its markets

 

Typical Foods

 

Loroco breaded with requesónShepes (Chepes)

-Yuca with pork

-Curd cheese

Typical sweets are sweets in chiquimula echos are the best sweets in the country because they contain the best flavors and ingredients rarest species

 

 

crafts

Traditional pottery, clay, wood furniture, palm brooms, tin products, chandlery, leather, clay bricks, cups and crates.

Gastronomy of Chiquimula 

Sweets and crafts chiquimula

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